Kaffeemanufaktur Anokha Indien - 500g

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Anokha (Bedeutung: Die Einzigartige) ist ein Monsooned Malabar Arabica aus Kerala, Indien und verdankt seinen Namen dem Monsun. Die Kaffeebohnen werden nach dem Ernten mit der Luft des Monsunregens befeuchtet. Diese Veredelung in Kombination mit unserer schonenden, dunklen Röstung sorgt für einen tiefen Säurengehalt und einen intensiven, nussigen Geschmack.

 

Ideal als Espresso, in der Espressokanne / Bialetti und in Kombination mit Milch. Auch wegen der wunderbaren Crema ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber. Wegen dem tiefen Säuregehalt auch speziell geeignet für Kaffeetrinker mit empfindlichem Magen.

 

Besonders geeignet für: Espresso, Milchgetränke, Americano
Röstgrad: mittel
Typ: Arabica
Varietät: Catimor, Jember, Kents
Land: Indien
Region: Karala
Höhe m.ü.M.: 1'050 - 1'200
Prozess: handgepflückt, gewaschen